Su preparación se da a lo largo de 7 años que tarda en madurar el agave Espadín Azul que lo produce. El maguey que lo concentra, dura más de mil quinientos días y noches bajo el sol, laluna y las estrellas, sin más cobija que el rocío de la noche, pero con la siempre bendición de las lluvias de julio.
"Mezcal ESPINA DORADA es una bebida con carácter, con toda la energía de las montañas sureñas"
